Vidzemes plānošanas reģions sadarbībā ar projekta “Ce4Re – Aprites ekonomikas risinājumi restorānos” partneriem ir izstrādājis EkoGo lietotni – jaunu digitālu rīku, kas palīdz patērētājiem atrast videi draudzīgus restorānus un vienlaikus sniedz restorāniem praktisku atbalstu aprites ekonomikas ieviešanā ikdienas darbībā.
EkoGo veidota kā mūsdienīgs ceļvedis gan vietējiem iedzīvotājiem, gan ceļotājiem, kuri vēlas izvēlēties atbildīgas ēdināšanas vietas. Lietotne ļauj apskatīt restorānus kartē, iepazīties ar to ilgtspējas risinājumiem, izvērtēt piedāvājumu un dalīties ar pieredzi, atstājot atsauksmes.
Vienlaikus EkoGo ir arī instruments restorāniem – tā sniedz iespēju stiprināt konkurētspēju, uzlabot atpazīstamību un skaidri komunicēt ar sabiedrību par saviem ilgtspējas pasākumiem. Restorāni, kas pievienojas lietotnei, kļūst par daļu no plašākas aprites ekonomikas iniciatīvas Centrālajā Baltijas jūras reģionā.
Ce4Re projekta ietvaros ir izstrādāti savstarpēji papildinoši digitāli risinājumi:
- EkoGo lietotne, kas palīdz patērētājiem izvēlēties atbildīgus restorānus, vienlaikus sniedzot uzņēmumiem papildu redzamību;
- restorāniem paredzētā platforma “Zero Food Waste” jeb atkritumu apjoma samazināšanas rīks , kas piedāvā fiksēt un analizēt pārtikas atkritumu apjomu, identificējot posmus, kuros rodas vislielākie zudumi un praktiskas vadlīnijas pārtikas atkritumu mazināšanai;
- Ēdienkartes plānošanas rīks (MenuTool), kas palīdz veidot ilgtspējīgākas ēdienkartes un efektīvāk izmantot produktus.
Šie risinājumi veido vienotu pieeju aprites ekonomikas ieviešanai ēdināšanas nozarē – no virtuves ikdienas procesiem līdz saziņai ar klientiem.
Ko var atrast EkoGo lietotnē?
EkoGo lietotnē apkopota informācija par restorāniem, kas savā darbībā ievieš ilgtspējīgus risinājumus. Lietotnes mērķis ir padarīt ilgtspējīgu izvēli vieglāku un pieejamāku ikvienam.
Lietotnē iespējams:
- pārskatīt restorānus pēc to atrašanās vietas;
- uzzināt, kādus ilgtspējas pasākumus restorāni īsteno (piemēram, pārtikas atkritumu mazināšana, atbildīga resursu izmantošana, videi draudzīgāki iepirkumi, vienreizlietojamo materiālu samazināšana u.c.);
- iepazīties ar restorāna profilu un piedāvājumu;
- dalīties iespaidos un atstāt atsauksmes.
EkoGo veicina arī sabiedrības izpratni par to, kā ikdienas ēšanas paradumi var ietekmēt resursu patēriņu, atkritumu apjomu un kopējo ietekmi uz vidi.
Aicinājums restorāniem – reģistrēties un izmantot piedāvātos rīkus
Vidzemes plānošanas reģions aicina restorānus pievienoties EkoGo lietotnei un izmantot Ce4Re projekta ietvaros izstrādātos rīkus. Reģistrēšanās lietotnē ļauj restorāniem:
- kļūt pamanāmākiem klientu vidū,
- uzsvērt savu ilgtspējas pieeju un atbildīgu saimniekošanu,
- iegūt praktisku atbalstu pārtikas atkritumu mazināšanā un resursu efektīvā izmantošanā.
Projekts “Ce4Re” (Aprites ekonomikas risinājumi restorānos) tiek īstenots Interreg Centrālās Baltijas jūras reģiona programmas 2021.-2027. gadam ietvaros. Tā mērķis ir veicināt ilgtspējīgu resursu izmantošanu ēdināšanas nozarē, palīdzot restorāniem optimizēt resursu plānošanu un mazināt ietekmi uz vidi. Projektā piedalās partneri no Latvijas, Somijas un Zviedrijas.
Finansē Eiropas Savienība (ES). Izteiktie viedokļi un uzskati ir tikai autora pausti un neatspoguļo ES uzskatus. Ne ES, ne finansējumu piešķīrušā iestāde nevar būt atbildīga par tiem.
