Komposts kā resurss: pārtikas atkritumu pievienotā vērtība (Compost365)

Projekta partneri

1. Satakuntas lietišķo zinātņu universitāte (Somija) (vadošais partneris)
2. Organiskās pārtikas centrs (Zviedrija)
3. Vidzemes plānošanas reģions (Latvija)

Projekta mērķis

1. Veicināt aprites ekonomikas principu ieviešanu pārtikas nozarē, īpaši restorānos, izmantojot efektīvu pārtikas atkritumu kompostēšanu kā līdzekli barības vielu atgriešanai apritē. Projekts tiecas mazināt atkarību no lineārās ekonomikas, kurā barības vielas tiek iegūtas no ierobežotiem resursiem un pēc izmantošanas netiek atgrieztas atpakaļ augsnē.
2. Kompostēšanas rezultātā iegūtā augsne ir bagāta ar mikroorganismiem, makro- un mikroelementiem, kas uzlabo augsnes struktūru un atbalsta pārtikas audzēšanu. Projektā radītais modelis palīdzēs restorāniem kļūt pašpietiekamiem, stiprinās iedzīvotāju uzticēšanos vietējai pārtikas apritei un veicinās ilgtspējīgu saimniekošanu.

Aktivitātes

1. Restorānu iesaiste un modeļa izstrāde – restorānu identificēšana un piesaiste, vienota aprites ekonomikas modeļa izstrāde un sadarbības līgumu noslēgšana.
2. 24 stundu kompostētāju ieviešana restorānos – labās prakses apzināšana, iekārtu uzstādīšana, darbinieku apmācība, monitoringa kritēriju un metodes izstrāde, kopkompostēšanas veicināšana.
3. Komposta izmantošana un tirgus attīstība – gala lietotāju (uzņēmumu un privāto patērētāju) izpēte, komposta iepakošanas un izplatīšanas modeļu izstrāde, sabiedrības informēšana par komposta priekšrocībām.
4. Mērogošana un rezultātu izplatīšana – jaunu restorānu piesaiste, izmaksu un ieguvumu analīze, labās prakses rokasgrāmatas izstrāde, rezultātu izplatīšana komunikācijas kampaņās.

Rezultāti

1. Izstrādāts vienots aprites ekonomikas modelis pārtikas atkritumu pārstrādei restorānos.
2. Sagatavoti apmācību un monitoringa materiāli, pielāgoti dažādiem klimatiskajiem un telpiskajiem apstākļiem.
3. Testētas 24 stundu kompostēšanas iekārtas vairākos restorānos (pilotvietās).
4. Samazināts pārtikas atkritumu apjoms restorānos, un tie pārvērsti vērtīgā resursā – kompostā.
5. Sagatavots tirgus izpētes ziņojums par komposta izmantošanas un komercializācijas iespējām.

Budžets

Kopējais projekta budžets: 1 078 455 EUR

VPR budžets: 242 293,30 EUR (80% ERAF līdzfinansējums 193 834,64 EUR un 20% nacionālais līdzfinansējums 48 458,66 EUR)

Ieviešanas laiks

01.09.2026. – 30.06.2029.

Kontaktpersona

Lienīte Priedāja-Klepere (projekta vadītāja)
Tālr.: +371 64219021
E-pasts: lienite.priedaja@vidzeme.lv

Vairāk par projektu

https://centralbaltic.eu/project/compost365/