29.09.2026
Komposts kā resurss: pārtikas atkritumu pievienotā vērtība (Compost365)
Projekts “Compost365” veicina pāreju no lineārās ekonomikas modeļa “paņem, patērē un izmet” uz aprites ekonomiku un risina pārtikas atkritumu problēmu restorānu nozarē. Projekta īstenošanas laikā trīs valstīs 15 restorānos tiks novietotas kompaktas 24 stundu kompostēšanas iekārtas. Tās pārvērtīs pārtikas atkritumus barības vielām bagātā augsnē.
Šo augsni piedāvās trīs lietotāju grupām: iedzīvotājiem (sezonālai lietošanai mājās), lauksaimniekiem un pārtikas ražotājiem (augsnes bagātināšanai) un pašvaldībām (publisko telpu apzaļumošanai). Mērķis ir mazināt atkarību no importētiem minerālmēsliem, stiprināt piegādes ķēdes drošību un veicināt kopienu noturību.
Projektā tiks arī padziļināta izpratne par šķēršļiem, kas kavē kompostēšanas iekārtu izvietošanu restorānos, par nepārtraukti radītās augsnes apjoma pārvaldību, kā arī par uzņēmējdarbības iespējām, kas saistītas ar kompostētājiem un augsnes izplatīšanu.
Projekta novitāte ir restorānu, iedzīvotāju un kopienu savienošana funkcionējošā aprites ekonomikas modelī. Restorāni iegūs izmaksu ziņā izdevīgu atkritumu samazināšanas un vērtības radīšanas risinājumu, savukārt iedzīvotāji, lauksaimnieki, pārtikas ražotāji un pašvaldības – pieeju vietējam augsnes bagātinātājam. Samazināsies reģionu atkarība no importa.
Jaunākais
