Arhīva kalendārs
Cēsu apkaimes kulinārā mantojuma pētījumu šī gada novembrī veikušas četras antropoloģes – Santa Zirne, Liāna Ivete Beņķe, Anete Vanaga un Anete Stuce. Viņas viesojās pie Amatas, Cēsu, Līgatnes, Pārgaujas, Priekuļu, Raunas, Vecpiebalgas novadu saimniecēm un saimniekiem, lai iepazītu viņu ēdiena gatavošanas pieredzi un atmiņu stāstus. Pētījuma laikā ievāktas dažādas senākas un ne tik senas receptes, iepazīstot to izcelsmi un uzzinot par citiem varbūt šodien jau aizmirstiem praktiskiem risinājumiem virtuvē un ārpus tās. Meistarklases laikā antropoloģes dalīsies ar dažādu māju virtuvēs uzzināto, savukārt “Jāņogas” pavāri radošā interpretācijā piedāvās nogaršot pēc ievāktajām receptēm gatavotos ēdienus. Ievāktās receptes apkopotas digitālā brošūrā, kas drīzumā ikvienam interesentam būs pieejama lejupielādēšanai. Brošūras ievadā Santa Zirne secina: “(..) ka ēdiena iegāde, gatavošana un arī ēšanas process, lai arī šķietami ikdienišķa un privāta prakse, veido un atkal apstiprina attiecības ne tikai ģimenes, bet arī plašākā mērogā, turklāt tās nav atrautas no citiem nozīmīgiem procesiem, kas norisinās noteiktā laiktelpā.”
Projektu “Tradicionālie Vidzemes ēdieni šodienas ēdienkartē” organizē Ruckas mākslas rezidenču centrs ar Vidzemes plānošanas reģiona un Valsts kultūrkapitāla fonda atbalstu. Ieeja brīva. Relīzi sagatavoja Anete Stuce, 28381185, anete.stuce PIE gmail PUNKTS com">anete.stuce PIE gmail PUNKTS com Foto: Jānis Ušča
Gardās zaptes ala stāstīs par produktiem, kādi tika uzglabāti tajā. Tā būs iekārtota kā īsts pagrabs ar iespēju degustēt gardās zaptes un kompotus. ' Sikspārņu guļamrajons' alā jūs sagaidīs sikspārnis Jussi un ēnu spēles. Būs apskatāma daudzveidīgo sikspārņu sugu ekspozīcija. Papīra ala runās par papīra veidiem un inventāru, kuru savulaik tur glabājusi Līgatnes papīrfabrika. Ekspedīcijas noslēgumā, plkst. 17.30 klints ' Lustūža' alā video projekcijas & elektroniskās mūzikas kosmosa skaņās ' Pagrabu balle' Dj Ieva Vītoliņa Pasākuma ietvaros būs atvērta Līgatnes vīnu darītavas ala-restorāns ar karstvīnu un karsto dzērienu. Būs iespēja iegādāties gardu zupu un to baudīt 25 metrus garajā alā - pasēdnīcā (īpaši romantiskā gaisotnē). Līgatnes kultūras namā darbosies Ziemassvētku tirdziņš.
Lai visiem maģisks šis vakars! Lai izdodas piedzīvot īstu mistēriju unikālajās Līgatnes pagrabu alās!
Vairāk par notikumu: www.visitligatne.lv info PIE visitligatne PUNKTS lv
Informāciju sagatavoja: Ieva Šulca Līgatnes tūrisma informācijas centra vadītāja
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ceturtdien, 30. novembrī (2017), jaunajā Cēsu kafejnīcā “Jāņoga”, Valmieras ielā 21a, no 18:00 līdz 20:00 norisināsies projekta “Tradicionālie Vidzemes ēdieni šodienas ēdienkartē” noslēdzošā meistarklase ar garšošanu.
Sestdien, 9.decembrī, Līgatnē notiks vēl nebijis pasākums ‘Līgatnes alu mistērijas’. Līgatnes alas audio-digitāli atdzīvosies, stāstot par savu 200 gadus garo mūža pieredzi.